Вы находитесь здесь: Главная > Статьи > Фантастический шоколадный пудинг

Фантастический шоколадный пудинг

Если вам хочется чего-то шоколадного ,но более легкого, чем классический торт, попробуйте приготовить пудинг, который утолит вашу «жажду» к источнику гормона радости. Я люблю рецепты, которые имеют четкие количества веществ, так их легко запомнить. Вам потребуются следующие ингредиенты:
2 ст.л. сахара (если используете горький шоколад, я бы советовала положить немного меньше)
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 т.л. несладкого какао-порошка
1 щедрая щепотка соли
2 стакана молока
Немного больше чем 100 г темного шоколада, нарезанного
2 ч.л. ванильного экстракта (или ванилина – по запаху)
Рецепт:
В кастрюле с толстым дном смешайте сахар, крахмал, какао и соль. Постепенно вводите молоко. Доведите смесь до кипения на среднем огне, взвивая все время в течение двух минут, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и вмешайте рубленый шоколад и экстракт ванили (шоколад нарежьте мелко, чтобы он легко растворился). Вылейте пудинг в большую миску или несколько маленьких и отправьте в холодильник на два часа или больше до застывания. Украсьте рублеными орехами, фруктами или взбитыми сливками. Особенно хорошо подавать с поджаренным фундуком.

ДОМ И БЫТ - Кулинария
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Комментарии закрыты.